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Alba, la cittadina piemontese con poco più di 30.000 abitanti, è considerata il cuore storico ed economico delle Langhe, un bellissimo territorio, fatto di dolci colline ricoperte di sterminati vigneti e noccioli, e dichiarato Patrimonio Unesco nel 2014. Situata in provincia di Cuneo, a una sessantina di chilometri da Torino, Alba ha antiche origini liguri e celtiche, quindi preromane. Un tempo era soprannominata “la città delle cento torri”, per le sue numerose torri medievali costruite a scopo difensivo e di cui, però, oggi ne restano solo una decina. La storia più recente l’ha vista poi protagonista, nella seconda guerra mondiale, della lotta partigiana contro il fascismo. Alba è famosa soprattutto per le sue eccellenze gastronomiche, in particolare per il tartufo bianco, tra i più apprezzati al mondo. Dal 1929, al pregiato e profumatissimo fungo, che cresce sottoterra e ha la forma di un tubero, è dedicata l’importante Fiera internazionale, che si tiene ogni anno tra ottobre e dicembre.