Plätzchen all'italiana – I canestrelli

    Canestrelli
    Von Eliana Giuratrabocchetti

    Ingredienti

    500 g di farina
    300 g di burro
    150 g di zucchero
    3 il tuorloEigelbtuorli
    1 bustina di vanillina
    zucchero a velo

    Preparazione

    Disponete la farina a fontana. Al centro versate lo zucchero, i tuorli, la vanillina e il burro ammorbidito e tagliato a tocchettikleine Stückchena tocchetti. Lavorate gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo. Formate una palla, proteggetela con la la pellicola trasparenteFrischhaltfoliepellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. infarinaremit Mehl bestreuenInfarinate il piano di lavoro, stendereausbreitenstendete la pasta fino ad arrivare a uno spessore di almeno un centimetro e ritagliareausstechenritagliate i biscotti con una formina a fiore. Trasferite i biscotti in una teglia rivestita con la carta da forno e infornate a 180° per circa 10 minuti (non devono diventare scuri). Fate raffreddare, cospargereüberstäubencospargete di zucchero a velo e servite.

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    Dieser Beitrag stammt aus der Zeitschrift Adesso 12/2017. Die gesamte Ausgabe können Sie in unserem Shop kaufen. Natürlich gibt es die Zeitschrift auch bequem und günstig im Abo.

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