Occhio sull'Italia

Un sigillo per la pizza

Finalmente il prodotto gastronomico italiano più amato e imitato al mondo ha un nuovo riconoscimento. Dopo cinque anni di dure trattative, la pizza napoletana, l’unica e inimitabile, è protetta dal marchio europeo Stg (Sigillo tradizionale garantito). Il Comitato europeo per le indicazioni geografiche e le denominazioni d’origine protette ha voluto così riconoscere l’unicità e la specialità della vera pizza napoletana contro le copie e le pessime imitazioni.

Per l’Italia non è solo una vittoria simbolica. Il sigillo di qualità servirà a proteggere clienti e produttori. Dopo questa notizia Luca Zaia, ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali, ha detto con entusiasmo: “La nostra pizza sarà Stg, specialità tradizionale garantita, a tutela in tutta Europa dei nostri pizzaioli, della nostra tradizione gastronomica e ovviamente della produzione agricola italiana”.

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