SECONDI: Le verdure

Squisita pietanza a base di patate.

Piatto unico semplice da preparare, ideale nei mesi estivi da portare al mare o nelle gite.

Ricetta ideale per l'estate, sana e leggera.

Piatto unico gustoso e semplice da preparare ideale in primavera.

Piatto tipico della cucina ebraico-romanesca.

Contorno gustoso e facile da preparare. Si può gustare freddo o caldo.

Ricetta siciliana a base di melanzane. Leggera, facile da preparare e gustosissima.

Per questo piatto, semplice da preparare e gustosissimo, si consiglia di usare gli asparagi d’allevamento. Per chi ha la pazienza di cogliere quelli selvatici la fatica sarà ampiamente ricompensata dal sapore fantastico e delicato.

Le fave sono un legume che si raccoglie per tutto il mese di maggio. Chi le ama e le vuole gustare anche negli altri periodi dell’anno può congelarle (in freezer si conservano circa sei mesi). Basta pulirle togliendo il baccello e congelarle mettendole in una apposita bustina.