PRIMI: I risotti

Mit dem Rezept des Monats von ADESSO online haben Sie die Gelegenheit, Ihre Kochkünste auf die Probe zu stellen.

Risotto al radicchio rosso di Treviso

Ricetta invernale tipica della città di Treviso.

Risotto allo speck e ai carciofi

Un primo squisito, fantasioso per la combinazione degli ingredienti e facile da preparare.

Risotto freddo ai frutti di mare

Uno dei piatti estivi preferiti da molti italiani è la cosiddetta insalata di riso o riso freddo. Il perché è semplice. È leggero, fresco, saporito e facile da preparare, anche perché si ha una grande libertà nell'uso degli ingredienti...

Risotto allo zafferano

Un grande e celeberrimo classico che arriva dalla tradizione culinaria di Milano.

Risotto al nero di seppia

Un primo piatto asciutto, dalla migliore tradizione veneta alla nostra tavola.

Risotto al vino rosso

Una combinazione stuzzicante: riso e vino. Il nostro consiglio è quello di preferire un rosso, che potrà comunque essere sostituito, volendo, da un bianco oppure -meglio ancora - con del Prosecco.

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L’isola di Vulcano, Isole Eolie, Sicilia. © HUBER/SIME

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